Hans Herren — Schweizer Forscher, der sich auf Landwirtschaft und nachhaltige Entwicklung spezialisiert. Präsident des Millennium Institutes in Washington DC und Gründer und Vorstandsvorsitzender der Biovision-Stiftung mit Sitz in Zürich.
Asya Senichewa — Direktorin der Sonderprojekte von "Bumaga". Eine Woche ernährte sie sich von Essen, das eigentlich in den Abfall sollte - als Experiment (lesen Sie das Interview mit ihr hier).
Olga Polyakowa und Anna Balakhontsewa — Vertreterinnen der Projekte "Grass" and . Sie organisieren Catering aus Lebensmitteln, die sonst entsorgt würden, und untersuchen Probleme des Lebensmittelverlusts.
Natalya Belyaewa — Stellvertretende Vorsitzende des Ausschusses für Abfallrecycling und Sekundärressourcen von Delovaya Rossiya, Kuratorin des Projekts Eco Horeka, das sich mit Abfallrecycling in Restaurants befasst.
Im Podcast wurden erwähnt:
- Bericht von "Beacons of Hope" über die Transformation des Lebensmittelsystems
- Bericht an den Club of Rome "Die Grenzen des Wachstums" über das Wachstum der menschlichen Bevölkerung und die Erschöpfung der natürlichen Ressourcen
- Videoblog "Global Change" für das Projekt KULTURCAFÉ von Goethe-Institut St. Petersburg
