Fabrica de bere Luther din București

Istoria fabricii de bere Luther din București, fondată în 1869 de către Erhard Luther (*1841 în Kainsbach/Bavaria), arată dezvoltarea plină de evenimente remarcabile a unei culturi industriale impresionante pentru o perioadă de peste un secol.
 
În 1869, după o primă încercare eșuată, fondatorul companiei, Erhard Luther, a reușit să înființeze "noua" fabrică Luther pe un teren situat între strada Basarab și strada Rosetti. Produsele fabricate acolo - bere, malț și gheață - se disting prin înalta lor calitate, astfel încât Luther devine furnizor brevetat al Casei Regale. Mai târziu, el deschide acolo și o grădină de vară, în strada Rosetti. 
Serviciile sale pentru "producția de bere specială" sunt premiate cu medalia de aur de către juriul expoziției agricole din 1883, iar el primește și diploma de onoare a expoziției cooperativelor. Ca o consecință firească a acestor premii, Erhard Luther primește cetățenia română în anul 1884.

Între 1885-1890, E. Luther se dedică proiectului său de a construi o nouă fabrică. Cumpără un teren pentru el și pentru angajații săi; piatra de temelie este pusă la 1890. Moartea sa neașteptată în același an, la 15 iunie 1890, o obligă pe soția sa, Sofia Luther (născută în 1851 sub numele de Sophia Kaltmayer), să preia soarta companiei. Dovada activității sale antreprenoriale de succes este consemnată în anuarul bucureștean din 1894, în care se menționează "capacitatea anuală de producție a fabricii de 80.000 de hectolitri de bere, precum și o capacitate de depozitare de 600.000 - 1.000.000 de litri de bere de cea mai bună calitate".

Datorită căsătoriei sale ulterioare cu Dim. Marinescu Bragadiru, fabrica de bere primește pentru scurt timp numele Sophia M. Bragadiru, dar după despărțirea lor revine la vechea denumire a companiei "Luther". Numele acționează ca element emblematic și de calitate în reclamele pentru această prestigioasă marcă de bere. Cererea constantă duce la o creștere a capacității de producție în anii următori.
Chiar și după ce frații Carl și Eugen Czell (ambii sași transilvăneni din Brașov) au preluat fabrica în 1905, numele companiei Luther a rămas până la naționalizarea fabricii de bere. Fabrica de bere se confruntă cu dificultăți juridice în 1908, când presupusele încălcări ale Legii sanitare pun în pericol legalitatea continuării activității sale. Cu toate acestea, compania reușește să îndeplinească toate condițiile necesare, nu în ultimul rând prin îmbunătățirea condițiilor de muncă și a standardelor sanitare. 
Odată cu sfârșitul ocupației germane, fabricii de bere Luther i se permite să își reia activitatea împreună cu fabrica de bere Bragadiru. În 1948, fabrica de bere este naționalizată sub denumirea “Grivița“, este redenumită de mai multe ori în anii următori și în cele din urmă redenumită în 1990 drept societatea comercială BERE GRIVIȚA SA până în 2007.

 În ianuarie 2016, discounterul german Kaufland a deschis un supermarket pe fostul amplasament al fabricii de bere GRIVITA.
 
Buna reputație a produselor Luther și Grivița a rămas în memoria colectivă a bucureștenilor până în prezent.

Sursa:
Patrimoniu Bucureștean în: https://muzeulbucurestiului.ro/, https://cimec.ro/

Cercetare și redactare text: Studenții FILS/ POLITEHNICA, anul I - Seminar German Intercultural (anul acad. 2022-23) Inginerie industrială și inginerie mecanică, lector DAAD Andrea Cornelißen.