Redakce

Má rád raději kočky než psy. A žádná rajčata. Kdyby neexistovalo jádu, nejspíš by Patrick importoval do Česka currywurst a do Německa by exportoval nakládaný Hermelín. Tak tedy raději jádu… jelikož pravděpodobně chybí tomuto vystudovanému historikovi umění, historikovi a filmovému vědci pro vstup do gastronomie podnikavý gen.

Během a po studiu v Kolíně nad Rýnem a Bonnu si Patrick Hamouz zadával s velkou zábavou a za málo peněz jako scénograf a rekvizitář pro různé filmové a televizní produkce. V roce 2007 to zatáhlo nefalšovaného porýnského karnevalového morouse do bavorského Řezna. Po hospodách vysokofalcké „metropole“ získal základní znalosti lokálního dialektu, a na fakultě Bohemicum tamní univerzity vše, co potřeboval, aby se o rok později usadil v Praze a cítil se tam jako doma.

Po zajímavém dva a půlroku jako redaktor Českého rozhlasu – Rádia Prag vytvořil v roce 2011 koncept pro internetový magazín jádu, kterým je od té doby šéfredaktorem.