Sachbuch | Geschichte
Het geroofde kookboek
Hoe de nazi's de bestseller van mijn grootmoeder stalen
Karina Urbach
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Die Nationalsozialisten raubten den Juden alles, dessen sie habhaft werden konnten: Leben, Besitztümer, aber auch Ideen und Leistungen. Karina Urbachs Großmutter, eine erfolgreiche Wiener Köchin und Kochbuchautorin, gelang über England in die USA die Flucht, wo sie ihre Karriere als Köchin fortführen konnte. Ihr Kochbuch hatten sich die Nationalsozialisten angeeignet, ein Autor namens Rudolf Rösch verkaufte es als eigenes Werk. Die Enkelin Karina Urbach ging der Sache nach und deckte mithilfe alter Archivdokumente Fälle von Urheberrechtsverletzungen zum Nachteil verfolgter Juden auf.
Deutscher Originaltitel
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Deutsch
Berlin, Propyläen-Verlag 2020
418 Seiten