Sophie Engel ist in Ostberlin und im Bezirk Neubrandenburg (Vorpommern) aufgewachsen, wo sie schon früh ihre Liebe zu Sprachen und zum Spracherwerb entdeckte. Sie studierte in Frankreich Slawistik und in Bremen Deutsch, Französisch und Arbeitslehre auf Lehramt. Sophie bezeichnet sich als Person mit Migrationsvordergrund und hat schon vor Entsendung durch das Goethe-Institut in vielen Ländern gelebt. Ihre Schwerpunkte sind Vernetzung und gemeinsam Neues zu schaffen und Krisen zu bewältigen. Besonders wichtig ist es ihr, bei allen Problemen, den Spaß, die Freude und die positive Motivation nicht zu vergessen. Seit 2008 ist sie zunächst als PASCH ExU und seit 2014 als Sprachabteilungsleiterin für das Goethe-Institut tätig, seit 2021 vertritt sie die Arbeitnehmer*innen im Ausland im Präsidium.