Koronavírus, ktorý dnes ohrozuje celý svet, mal pochádzať z čínskeho trhu. Hoci toto podozrenie bolo už vyvrátené, so samozvanými odborníkmi na problematiku čínskych trhov so zvieratami a potravinami sa roztrhlo vrece. Náš obraz o tom, kto vlastne Číňania sú a čo jedia, sa často zakladá na falošných predstavách a legendách.
Čína je obrovská krajina, etnicky dokonca pestrejšia ako Európska únia. To, čo Číňania jedia, sa medzi jednotlivými etnikami, ale aj geografickými územiami výrazne líši. A líšia sa aj jednotlivé trhy.květen 2020