Jack und Rose haben heimlich eine Affäre an ihrem Arbeitsplatz. Eines Tages gehen die beiden in ein Izakaya-Restaurant aus und beginnen eine Diskussion über die Welt. Chinanang, Absolventin der Fakultät für Kommunikationskunst mit Schwerpunkt auf Film und Fotografie sowie einem Nebenfach in Werbung an der Universität Chulalongkorn, nutzt ihren Hintergrund, um diese Erzählung zu gestalten. Derzeit als Texterin tätig, hegt Chinanang eine Leidenschaft für das Geschichtenerzählen und den Wunsch, in die Filmindustrie zurückzukehren, und ergreift jede Gelegenheit, die Verflechtung persönlicher Geschichten mit drängenden globalen Problemen zu erforschen. "Avocado on Pancakes" untersucht nicht nur die Komplexitäten von Liebe und Arbeit, sondern dient auch als eindringliche Erinnerung an die dringend erforderliche Aktion, um den Klimawandel zu bekämpfen.