Muzej kruha i umjetnosti

Prezentacija zbirke u Muzeju kruha i umjetnosti sastoji se od dva dijela.

S jedne strane je zbirka umjetnina koja, svojim novim djelima i do sada skoro nepoznatim blagom, zauzima središnji dio u muzeju. Umjetnička djela obuhvataju primjerke koji datiraju od 15. pa sve do 21. stoljeća, od Rembrandta, preko Chagalla, Pechsteina i Picassa, pa sve do Lüpertza i Jankowskog. Mnoga djela, kroz različite epohe, kruže oko odnosa čovjeka i prirode, religije i etičkih pitanja hrane i njene raspodjele, te oko čovjeka kao sastavnog dijela društva.

S druge strane je 19 tematskih instalacija koje pričaju priče o društvenim, kulturnim i tehničkim kontekstima poljoprivrede, ishrane i kruha. Usko s tim povezano je pitanje dostupnosti hrane za sve koje ujedno ostaje i glavni izazov našeg društva i budućnosti. Misao vodilja ove izložbe je da, promatranjem kruha i hrane, naše društvo i naša kultura postanu barem malo razumljiviji.

U takozvanom Forumu, smještenom na 3. spratu, posjetitelji mogu vidjeti dokumentarističko-umjetničku medijsku instalaciju Clemensa Stachela i Wolfganga Konrada pod nazivom „Budućnost hrane“ koja predstavlja razgovore ili forum. Na osam kružno postavljenih monitora prikazuju se - kroz kratke filmske sekvence - različiti stavovi, mišljenja i iskustva. Jasno je da je pitanje ishrane svjetske populacije višeslojna tema koja otvara brojna pitanja.