Vánoce
První saský vánoční trh v Praze

K Adventu neodmyslitelně patří i vánoční trhy. Češi si už dávno zvykli navštěvovat nejen ty své, ale zajíždět za vánoční atmosférou i ke svým západním sousedům – povětšinou do Drážďan, Berlína, Řezna či Norimberku. Letos nás ale čeká něco přece jen speciálního: kousek těch pravých saských Vánoc se od 12. do 15. prosince představí přímo v centru českého hlavního města.

Od: Tomáš Moravec, Goethe-Institut

Sladké saské Vánoce

Když se mluví o Vánocích a o Drážďanech, je téměř povinnost zmínit jedním dechem i legendární štóly. Vždyť drážďanská verze tohoto sladkého moučníku, jenž má svým tvarem údajně připomínat Ježíška zabaleného v plenkách (odtud také název Christstollen), patří právě k těm nejslavnějším. Ve srovnání s českou vánočkou jsou štóly zpravidla tvrdší, sušší a nepoměrně sladší – a nejí se po kvantech, vychutnávají se po menších plátcích.

Další typickou saskou sladkostí, jejíž obliba ovšem přesahuje čas Vánoc, je Eierschecke – jakási vaječná buchta, či koláč, chcete-li. Pokud máte saské kamarády, přátele či příbuzné, jistě jste téhle nadýchané pochoutce neunikli, je totiž považována za jakýsi gastronomický klenot, na který jsou Sasové právem hrdí. Pokud byste si chtěli Eierschecke připravit doma, budete potřebovat cukr, vejce, máslo, mouku, prášek do pečiva, tvaroh, ještě další cukr a vejce, k tomu pak pudink a pro změnu ještě víc cukru a vajec. Slavný drážďanský spisovatel Erich Kästner říkával, že Eierschecke je typ dezertu, který zůstává lidem mimo Sasko neznámý, což je ke škodě celého lidstva – změnit to můžete i vy, a to návštěvou prvního saského vánočního trhu v Praze, kde Eierschecke samozřejmě nebude chybět.
 

Tradiční dřevěné umění

Všimli jste si někdy toho, že zatímco na české straně jsou Krušné hory „krušné“ a tak nějak podvědomě spojované s životem spíše nelehkým, na té německé se jim říká „Erzgerbirge“, podle bohatství rud zde nalézaných? Připomínku bohaté hornické minulosti Krušnohoří najdete o Vánocích v každém druhém okně - je jí tzv. krušnohorský Schwibbogen, oblý, zpravidla dřevěný a vyřezávaný stojan se svíčkami. Jejich záře měla v temných zimních měsících prosvětlovat horníkům dny, během nichž nezřídka nespatřili slunce. Ze saské části Krušných hor pochází i velká vánoční tradice kouřníčků (Räuchermännchen), dřevěných figurek, do nichž se na Vánoce umisťují vonné františky. Lidová tvořivost, tradice i marketing současné doby je povýšily na poznávací znamení nejen krušnohorského, ale i celoněmeckého Adventu; spolu s louskáčky nebo s typickými dřevěnými vánočními pyramidami je o Vánocích najdete od Mnichova až po Hamburk.

Netřeba říkat, že vše z výše zmíněného můžete vidět a případně i koupit na saském vánočním trhu v Praze. A bude toho ještě mnohem víc – těšit se můžete na slavné perníčky z lužického městečka Pulsnitz, na bramboračku, klobásy, na svařené víno a dokonce i na svařené pivo – Glühbier.

Celou tou saskou vánoční atmosférou vás bude pomyslně provázet vánoční hvězda z Ochranova. Že jste o ní ještě neslyšeli? Jistě ji znáte – jde o zpravidla papírové vánoční ozdoby, které v saském prostředí rozšířili v 19. století Moravští bratři usazení v hornolužickém městě Herrnhut (Ochranov). Dnes si bez ní Vánoce snad ani nelze představit.

Objevte na Vánoce kousek Saska a spolu s tím i bohatou tradici Krušnohoří, které letos získalo titul Světového kulturního dědictví.

Místo:

Kontaktní kancelář Svobodného státu Sasko v Praze, U Lužického semináře 13, 118 00 Praha 1

Otevírací doba:

12.12.2019 od 19.00 do 21.00 hodin
13.12.2019 od 11.00 do 21.00 hodin
14.12.2019 od 11.00 do 21.00 hodin
15.12.2019 od 11.00 do 19.00 hodin

Vstup na vánoční trh je zdarma.

Vánoční hvězdy z Ochranova (Herrnhut) | © HERRNHUTER