Život

Když se Stephanie Lehmann před časem rozhodla, že upeče jablečný koláč, zasedla ze všeho nejdřív ke svému notebooku. Na webu www.mundraub.org si pak našla nejbližší jabloň, sedla na kolo, do batohu nasbírala potřebnou várku ovoce a pečení mohlo začít. Proč by měla v obchodě kupovat drahá jablka někde z Jižní Ameriky, když má před domem ovoce, které by jinak shnilo?

Webová stránka www.mundraub.org nesleduje pouze jablka. Na své si přijdou i milovníci hrušek, třešní, mirabelek a dalšího ovoce, ořechů nebo dokonce i bylinek, které web nanaviguje až na místo, kde se můžou ze svého sklizeného úlovku vesele a zdarma radovat. Na mundraub.org najdete seznam stromů a keřů, které se nacházejí na veřejných nebo někdy i soukromých pozemcích, a jejichž plody si každý může zdarma natrhat. Všechny lokality jsou vyznačeny na mapě celého světa. Po kliknutí na jednu ze značek se objeví krátký text s informací, jaké plody na místě lze nasbírat nebo natrhat. Údaje pocházejí od samotných uživatelů, kteří se před vkládáním příspěvků musejí registrovat.

Tisíce lidí chtějí sklízet ovoce vlastními silami

Myšlenka na založení portálu se zrodila v hlavách pěti mladých lidí během jedné vodácké výpravy před třemi a půl lety. Dnes má web podle slov zakladatelů kolem 7.500 uživatelů registrovaných prostřednictvím webu nebo Facebooku. Každý den k nim přibude v průměru dalších 10 až 15 zájemců. Vyznačeno je skoro 7.000 lokalit, z nichž se převážná většina nachází v Německu. Existuje i tištěná příručka, kterou se podařilo financovat prostřednictvím crowdfundingu, a jejíž druhé vydání nedávno vyšlo. Brožura obsahuje praktické informace a rady týkající se využití webu. Je ke stažení na www.mundraub.org nebo si ji lze koupit v knihkupectví. Výtěžek z prodeje putuje zpět do rozvoje projektu.

Velmi důležitý je samozřejmě právní rámec. Dřív, než je nějaké místo zaznačeno na www.mundraub.org, je nutné získat povolení majitele. „Bez výslovného souhlasu majitele stromu se v případě očesání stromu jedná o obyčejnou krádež, a dotyčný může být tedy i stíhán.“ Píše se na internetové stránce. Pro jistotu by se tedy každý, „kdo má sklízení ovoce v plánu a vydá se na místo určení podle mapy na mundraub.org ,“ měl ještě před samotným sklízením informovat na majetkové poměry přímo v místě - buď u místních a státních orgánů, majitele pozemku nebo se alespoň poptat u místních kolemjdoucích.

Protože sběrače ovoce zajímají i další „věci a příběhy spojené s danou lokalitou a hlavně s místními stromy, druhy ovoce a způsoby jejich zpracování“ , diskutují mezi sebou i o úplně jiných tématech. Například o tom, kdy je nejvhodnější doba sklizně; na co je třeba dát při sklízení ovoce pozor, aby se stromy a keře nepoškodily; na co je třeba pamatovat při zpracovávání a zavařování ovoce nebo, jak se vůbec pozná, jaké plody jsou jedlé? Tyto výměny názorů se Stephanii líbí ze všeho nejvíc. „Vyměňujeme si recepty na pesto z medvědího česneku. A nahráváme na Facebook fotky různých bobulí - aby se člověk ujistil, že nenasbíral nic jedovatého. To mě baví a člověk se při tom i hodně naučí.“

Adoptovat a chránit stromy

Jelikož v jednu chvíli hrozilo, že práce malému týmu dobrovolníku přeroste přes hlavu, strávila Stephanie několik týdnů v kanceláři v Berlíně, aby se na celý projekt podívala z vědecké perspektivy. Téma projektu rozpracovala ve své bakalářské práci, kde zkoumala možnosti regionálního rozvoje na základě konceptu regionů postavených na samosběru ovoce, tzv. mundraub-regionů.

První oficiální samosběrný region by měl vzniknout díky podpoře německé vládní nadace na ochranu životního prostředí Deutsche Bundesstiftung Umwelt podél 200 km dlouhé cyklostezky kolem řek Hase a Emže na severozápadě Německa, nedaleko Osnabrücku. Společnost pro rozvoj turistického regionu Hasetal (Zweckverband Erholungsgebiet Hasetal) tady před několika lety vysadila několik tisíc ovocných stromů na obecních pozemcích, které jsou dnes částečně v dost špatném stavu. Jedna z členek týmu projektu mundraub.org tam v dubnu roku 2012 byla za účelem zmapování všech stromů. Do současné doby se v celém regionu podařilo nalézt adoptivní rodiče pro celkem 160 stromů. Všichni, kdo strom adoptují, absolvují školení správného prořezávání ovocných stromů, aby se o stromy mohli sami starat. Je to způsob, kterým se zapojené organizace - tým projektu mundraub.org , Společnost pro rozvoj turistického regionu Hasetal a destinační agentura Hasetal Touristik GmbH - snaží stromy zachránit.

Porosty ovocných stromů významně příspívají v zachování biodiverzity zdejšího regionu. Jednak zachováním nejrůznějších starých druhů ovoce nebo tím, že vytvářejí přirozený životní prostor pro divoké včely a jiný hmyz, pro které jsou zároveň důležitým zdrojem potravy. V červnu 2013 chystá mundraub.org spuštění nové podoby webové stránky. Kromě zvýšení uživatelského komfortu se chystá rozšíření obsahu a také spousta dalších informací kolem ovoce.