城市面貌 布萊梅
布萊梅可不是漢堡 – 那又怎麼樣？！

一座非常傳統的漢莎城市，生產的啤酒評價不一，此外無他？除了四隻會玩樂器的動物及威溪河（Weser）之外，這座漢莎城市還準備了幾樁驚喜。我們的作者辛訥克･柯亨覺得，漢堡、柯隆以及柏林絕對可以從這些驚喜中學到點兒甚麼。

作者: 辛訥克･柯亨（Hinnerk Köhn）

定音鼓、小號以及一首「公雞喔喔啼」兒歌

「你在任何地方都找得到比死更好的東西」 -- 這句從驢子口中說出的智慧雋語出自〈布萊梅的城市樂手〉，在德國人盡皆知，而布萊梅甚至比死好上千萬倍。為了紀念這則讓這座城市享有盛名的童話，噶哈德･馬克思（Gerhard Marcks， 1889-1981，德國藝術家，擅長雕塑、木刻等）在市議會前設置了城市樂手這座著名的雕像（提示：去那裡，按快門、繼續找樂子）。相形之下，市議會前的這四位樂手不如這則童話的背景來的遠近馳名：布萊梅並非這些動物為了逃離牠們的飼主，以及迫在眉睫的屠宰才成為運輸方便的目的地。早在十九世紀，當格林兄弟發表這則童話的時候，布萊梅就已經是通往世界的大門，也是通往海外的港口了。一個充滿各種可能性的地方，如同驢子、貓、狗以及公雞心中想像的一樣。這四隻動物極受歡迎，以至於成為這座城市官方廣告形象。從這個意義上來說：布萊梅 – 公雞喔喔啼！

我們現在在城區或者城區？

布萊梅酒館最密集的地方稱作城區，大家習慣這麼稱呼這個由不同幾個城區組成的區域。被弄糊塗了？也難怪。部分復活節大門（Ostertor）以及部分石大門（Steintor）構成的這一區，是一個具有文化多樣性、載歌載舞的地方。這裡一間酒吧挨著一間酒吧，酒館林立，但卻比漢堡的風化區，或者柏林的十字山（Kreuzberg）迷人也優雅多了。這裡沒有櫛比鱗次的摩天大樓和時髦的咖啡館，但可以找到鄉間生活、小巷弄以及一種主流跡象組成的一種美妙混搭。意思是說，這很酷又很精彩，但是若你在咖啡館裡想喝杯牛奶，保證心想事成，而且不會遭人斜睇。但也別被矇住了：晚上想清醒地離開這裡，不僅僅是一門藝術，簡直就是不可能的任務。夜深人靜，踩著黑影、飢腸轆轆的素食主義者或無肉不歡的傢伙，就靠熱狗店來照顧了。這一區的多樣性，展現在白天與黑夜形成的對比上 – 晚上與深夜熱鬧非凡讓人目不暇給，白天則有藝術愛好者氣喘吁吁，奔走於一間又一間美術館，然後冒險去布萊梅藝術廳轉一轉。

布萊梅文化節 – 介於多元文化與音樂之間

乍聽之下，這有點兒像老大哥柏林的廉價複製品，那兒每年舉行全球最重要的影展之一，堪稱一件大事：在北德（多半）美麗的仲夏，熱中藝文活動和喜歡看熱鬧的人，紛紛蒞臨布萊梅文化節（Breminale）聆聽現場演奏，觀賞電影，還有朗讀會以及別的節目。布萊梅人自一九八七年以來，每年舉辦為期五天的音樂會，從流行歌曲到前衛派應有盡有，藉此宣傳當地的文化景觀，這一切得歸功於他們自己設計的表演與節目。凡是在地下室登台的，眾所周知，大約離主流不遠矣：德國音樂界的巨星，從安德烈亞斯･布拉尼（Andreas Bourani）到木星瓊斯（Jupiter Jones， 2011年成軍的四人樂團），也會在這裡露面。你不一定要喜歡這些東西，但這座城市的活力因而被突顯了出來，因為來這裡的人都是自掏腰包。布萊梅文化節為每個人開放 – 免費入場是這裡的傳統。

貓頭鷹、貓頭鷹

根據內幕消息，車庫早就不存在了，但位於布萊梅城區的「紫色貓頭鷹」並未失去古老時光的靈魂與精神，「貓頭鷹」起初是一間在國際間上享有傳奇地位的爵士酒館，無論揚･賈巴瑞克（Jan Gabarek， 挪威爵士樂手），或者奧斯卡･彼得森（Oscar Peterson， 加拿大爵士鋼琴家），都頻頻在此亮相，現在的節目則是明顯的混搭。除了現場演奏，緊鑼密鼓舉行一個又一個派對，這麼說吧，就是純粹跳舞的夜晚。但往昔那迷人的氛圍仍舊依稀可尋 – 尤其是夜幕低垂以後的音樂會上，為了討觀眾歡心，台上或單人、最多六人使出渾身解數，賣力演出的時候。

綠色有魚腥味的是甚麼東西？

沒錯，就是魚；和產自布萊梅的貝克啤酒（Beck's）一樣引起爭議的，是布萊梅的足球隊。這根本不公平，因為 – 戴上布萊梅粉絲的眼鏡來看 – 文達布萊梅足球隊不僅水準極高，足下功夫還不可思議的好，若論勇氣以及社會參與，這個俱樂部本身也是一個堪為表率的明星。除了為年輕的難民安排足球活動，推出一個方便家庭出門旅行的計畫之外，在為盲人和視障人士設計運動方面，文達布萊梅體育俱樂部也是先驅。無論是不是足球迷 – 這個俱樂部絕對也能贏得漢堡體育俱樂部粉絲的好感。（僅供足球門外漢參考：漢堡體育俱樂部是本地球隊的競爭對手。）

帶著冰棒和冰淇淋走 ......

......因為，夏季艷陽高照之際，最具震撼性的東西來自布萊梅！“Snuten Lekker“有機冰淇淋是在一間傳統、注重生態的農場製造出來的。如果天氣許可，騎腳踏車就能在極短的時間內抵達柯梅納（Kaemena）家庭農場，這個家族企業現在已傳到第九代了。傳統的冰品之外，農場內的咖啡館也不斷推出稀奇的口味，譬如凝乳芝麻，或者季節限定的各種變化搭配，譬如到了十月南瓜籽冰淇淋上市。除此之外，柯梅納家族也很重視冒險假期，租下從前的穀倉和老舊的牛棚改建為度假屋，如果訪客想和牛羊肩並肩齊步走，可以在這間有機農場的一大部分土地上自由漫步 – 喜歡吃甜食的人手上當然拿著一根冰棒嘍。

有歷史的石頭

這絕對是經典之作，十公尺高的著名地標巍峨聳立：布萊梅的羅蘭騎士。作為名勝古蹟，它稍顯不足了些，雖然整體看起來十分雄偉，畢竟只是一塊石頭 – 一塊有歷史的石頭！這座雕像的後面藏著一些僅憑肉眼不容易認出的東西，羅蘭騎士代表了中世紀時這座城市被賦予的權利與自由。那時布萊梅也加入了漢莎聯盟，這是一個由全歐洲各城市與商人協會組成的聯合會，以便會員們順利的進行海外貿易。從此以後，布萊梅成功的捍衛了它的獨立自主：布萊梅邦漢莎自由市今日為擁有自己州政府的聯邦州。以這點而言，羅蘭騎士代表驕傲，也許也多少代表著當地的鄉土之愛，別人如此在布萊梅人的背後議論紛紛。也許應該在這裡順便一提：布萊梅想當然耳也有一座城市博物館，但就像每一座城市博物館那樣：你得有興趣才會去參觀。

沒有哈巴狗日子一樣過......

「艾娜，雞蛋很硬喔！」許多年來，男女老少都對維克･馮布呂洛（Vicco von Bülow）演出的短劇讚嘆有加，「洛里奧特」（Loriot） 是他更廣為人知的別名。鮮少有人知道的是：維克･馮布呂洛大部分的短劇是在布萊梅廣播電台的錄音室裡錄製的。他坐在那張十分顯眼的綠色沙發上，以來自安分守己德國社會的觀察者的身分，帶著插科打諢的敏銳眼光，主持他的節目。無論是買床鋪或西裝，麵條或者哥薩克蛋糕（Kosakenzipfel），Wum以及Wendelin（維克･馮布呂洛創造的兩個漫畫角色） – 直至今日洛里奧特及其幽默感都還很受歡迎，他的漫畫和動畫片已成為許多家庭除夕夜的傳統節目。為了紀念這位極可能是德國最了不起的幽默作家，布萊梅廣播電台打造了一個複製品，畢德麥雅風格的青銅沙發。坐在這張沙發上的不是馮布呂洛本人，而是：一條哈巴狗。因為 – 洛里奧特如此說過他最愛的狗兒品種 -- 「沒有哈巴狗日子一樣過，但生活失去了意義。」

城市就是舞台

文化工作、不凡思想以及直觀表達：布萊梅的這個地方把創造力和融合力連結了起來，因此多次獲得表揚。這裡把不同年齡、來自不同國家以及不同性別的人聚在一起，以便創造新的東西 – 或許是一齣戲、一場表演、視覺藝術或者音樂。對經營者而言，融合與包容最為重要。祖父母與孫兒在這裡的工作台上幹活兒；為難民開設的寫字班，藝術及文化工作者為身心障礙人士提出戲劇企劃。這裡歡迎每一個人加入：作為社區項目的創造力。

我還有一個！

住在城內和近郊的人都來到布萊梅新城區一間位於街角的酒吧，為的是觀看喝醉酒的人朗讀。乍聽之下這很古怪，卻是好玩得不得了。為啤酒朗讀是出生於艾爾朗根（Erlangen）的盧卡斯･法斯那禾（Lucas Fassnacht， 德國作家、說唱演員）發明的，已經打進了許多德國城市 – 也打進了布萊梅的「客田」酒吧（Gastfeld）。觀眾把文章交給主持人西梅歐･布斯（Simeon Buss）和他不斷更換的客人，然後由觀眾決定：究竟是文章本身精彩，或者朗讀者的表演略勝一籌？無論何者勝出：都要喝啤酒，而且是大口大口的灌。如果你把這理想成作家們朗讀一段浮士德，酩酊大醉的朗讀會，那可就錯了。任何形式的文字都可以：洋芋片包裝袋、收據、童書、一九七六年寫進「友誼書」（詩歌形式、自問自答的裝訂書）中的內容，情書、新電視的使用說明書。最壞的情況是一個晚上出現十四篇文章，隨之而來的是一種獨一無二的娛樂場面：喜極而泣的觀眾，一位準備不夠周全的朗讀者，微醺之餘坦承他曾經暗戀7B（班級）的夏綠蒂。