可持續發展的農村
鄉村生活有未來嗎?
![莫納奇爾山谷 (quer) 從作家拉斐爾・納瓦羅的房子俯瞰莫納奇爾山谷。](/resources/files/jpg975/la-tierra-desnuda-6-version-goethe-formatkey-jpg-w320m.jpg)
拉斐爾・納瓦羅,小說《光禿禿的土地》的作者(2019,Alfaguar出版),得出的結論是,唯有傳統的農業以及畜牧業再度受到重視,西班牙的鄉村地區才會有未來。
二零零一年,拉斐爾・納瓦羅(Rafael Navarro)來到格拉納達(Granada)附近的莫納奇爾山谷(Monachil-Tal),他在這裡蓋了一間木屋,並把這座山谷當作一本小說的背景。他在小說中敘述莫納奇爾山谷、最後幾位傳統的農夫和畜牧業者的故事,這個故事是西班牙所有的農村社區的象徵。他為了推銷他的書而展開的巡迴之旅,使他橫跨了全西班牙,並且有機會目睹荒無人煙的農村也遇到的類似問題。我們訪談了他,我們想知道,為了要讓西班牙的農村有一個可持續發展的未來,需要克服哪些障礙?
西班牙的農村以及人煙稀少的地區是否有未來?
「我們在短短一百年中,就徹底摧毀了西班牙人煙稀少地區千年以來的一種主要的生活方式,怎麼會這樣?」作家若有所思指出。「我們突然間不知道要在農村做甚麼才好,人們不再靠農業為生,因此離開了他們的村子。」造成的結果,就是大家都在討論的「空蕩蕩的西班牙」。1. 西班牙農村不再是明信片上的一個題材
作家指出,我們很少從農村的角度來探討這個情況,「城市裡的人都想要有網路連線,最好學校、醫院以及文化活動......都在住家附近。然而,一旦你住在鄉村,你就是住在鄉村。閒置的工業區愈來愈多,開發更多的鄉村旅遊行程,均非解決之道,因為田地裡依然沒有人在幹活兒。根本的問題是,納瓦羅接著說道,「要靠農業和畜牧業支付生活開銷是不可能的,人們於是被迫離開農村,遷往城市。」
2. 為傳統農夫與畜牧業者創造有尊嚴的工作條件
「大家在乎的總是公平的價格」納瓦羅說,「但是問題益發變得嚴重,而且超乎了純經濟的觀點:我們活在二十一世紀,小型的傳統農夫及畜牧業者必須在可接受的條件下工作,而不是從星期一到星期天,每天工作十二個鐘頭的那種。」
3. 為西班牙內地的食物訂出合理的價格
納瓦羅認為,城市的需求使得內地壓力倍增,農業產品的價格下滑,而從別的國家運來的產品較為便宜。「為了確保生計,農夫和畜牧業者只好使出下下策:施用農藥以及化學藥劑,因而留下被汙染過的土地,同時無法用適當的方法飼養動物。他們其實並不想這樣,但他們實在沒有別的選擇。」
我們應該怎麼做才能使村莊以及農村地區有未來?
依照這位作家的看法,唯一有效的反制方法,是消費者以及公民有意識地運用他們的投票權,這些要求唯有出自選舉策略的考量時,才會被貫徹執行。1. 重視食品以及認可農村地區對於生產食物所扮演的關鍵角色
「農田一旦休耕,城市裡就沒有東西吃,供應問題於焉產生。土地也意味著大自然,而大自然在對抗氣候變遷方面扮演著決定性的角色。工業農業經濟必須有結束的時候,因為它造成了嚴重的汙染。大自然是西班牙的碳匯(可無限期累積或儲存碳化合物的天然或人工倉庫,如森林土壤海洋等),必須予以保存」。以納瓦羅看來,西班牙的傳統農夫和畜牧業者向來就是唯一致力於保護農耕土地以及農村地區的人,只不過他們的重要功能經常被低估了。
2. 回頭省思傳統農業的價值
「緊接著傳統農業與畜牧業之後的,是二者的工業變數。這種生產形式已經結束了,現代系統中的農業不再有利可圖。」以他看來,唯一的希望是農業生態運動,同時回頭省思傳統的農業及畜牧業:減量、可持續發展,以合作社的方式生產,同時與大自然以及四周環境建立起一種情感密切的連結。唯有當我們用這種方式來定義農業與畜牧業,農村生活才會具有吸引力。城市裡有愈來愈多所謂的消費群體,他們找到了新穎、可持續發展的途徑來消費,將傳統農夫和畜牧業者的需求納入考量,他們迴避中間商就是一個例子。他們直接向生產者購買食物,關心大自然以及人的工作受到一定的尊重。
納瓦羅對於西班牙農村的未來並不很樂觀,但他相信,到了某個時候,這種情況會引起大家擔憂,於是城市和鄉村必須再度向彼此靠攏。根據他的觀點,這個情況要等到「我們都因為高溫而乾涸」的時候。」目前看起來尤其是這樣,「城市決定下一步要怎麼走,這不是一個公平對等的情況。因此,想要找出一個解決辦法,很不容易。