Tecno-fermentos, estéticas y micro intersecciones disidentes

SER-VIDXS es una experiencia desarrollada en los márgenes entre la cocina, la performance, la microbiología y un feminismo interseccional. Es un roce sensitivo a procesos degradantes mediante la comida, el arte y la tecnología. Es una invitación que, desde un espacio inmersivo, permite acercarse sensorialmente y metafóricamente al proceso de la fermentación de los alimentos, sus beneficios y todo lo que los microorganismos nos enseñan si somos capaces de escucharles. 

Por medio de mecanismos de amplificación, traducción y su vinculación con protocolos de relación análogos y digitales, se busca explorar los umbrales imperceptibles como potencia vital, desde el estratégico campo del bioarte. Se busca propiciar una percepción crítica sobre ciertas divisiones de las categorías de: orgánico e inorgánico, vivo, no-vivo, natural-artificial, y su estatuto de verdad. 
 
Esta es una investigación micro y macro de espacios interseccionales entre la producción bio-artística, la alimentación, la vida bacteriológica de los microorganismos que participan en los procesos de fermentación y el ambiente. Su objetivo es inventar herramientas de abordaje digito-orgánicas para la articulación de una relación crítica con otras formas de existencias contra-hegemónicas, subalternas y estigmatizadas como las bacterias anaeróbicas y como tantas otras comunidades tanto humanas como no humanas que viven en disidencia con las categorías minorizadas de especie, raza, clase, sexo y género.