Unterrichtsmaterial für den Deutschunterricht an Berufsschulen für Tourismus

Dieses Unterrichtsmaterial wurde im Rahmen des Kooperationsabkommens zwischen dem Goethe-Institut und dem Institut für Bildungspolitik (2017) erstellt und eignet sich für den Deutschunterricht an Berufsschulen für Wirtschaft und Management, des Fachbereichs „Kaufleute für Tourismus“. Ziel ist es zum einen, Schülerinnen und Schüler anhand von interessanten Themen die deutsche Sprache näher zu bringen und zum andern, die in ihrem Fachgebiet erforderlichen Kommunikationsfähigkeiten zu erweitern. Das Material umfasst folgende drei Kapitel:
 

• Kapitel 1: Hotel und Rezeption

• Kapitel 2: Im Restaurant / Im Café

• Kapitel 3: Dienstleistungen im Tourismussektor

 
Um die Kapitel zielorientiert nutzen zu können, werden am Anfang die zu erreichende Lernziele aufgelistet. Zusätzlich erhalten die Lernenden Informationen über den Alltag sowie die Gewohnheiten der Deutschen. Die entsprechenden deutschen Redewendungen stehen in separaten Tabellen zur Verfügung.
Deutschlehrende werden dazu aufgefordert, unter Berücksichtigung der Bedürfnisse und Interessen der Schülerinnen und Schüler, das empfohlene Material in ihrem Unterricht anzupassen und zu ergänzen. Auf dieser Weise können die Lernenden kreativ am Unterricht teilnehmen und anhand von Übungen die deutsche Sprache effektiv anwenden, um im Nachhinein die erworbenen Kenntnisse in ihrem zukünftigen beruflichen Umfeld nutzen zu können.

Lehrmaterial auf der Internetseite des Instituts für Bildungspolitik (auf griechisch).