Sachbuch
Jíst slušně
Přemýšlejme o tom, co jíme
Karen Duve
In diesem Sachbuch probiert die Autorin verschiedene Ernährungsweisen aus und setzt sich kritisch mit der Massentierhaltung auseinander. Vor ihrem Selbstversuch hatte Karen Duve nicht weiter über die Herkunft und Qualität ihrer Nahrung nachgedacht, das soll sich ändern. Jeweils zwei Monate ernährt sie sich biologisch, vegetarisch, vegan und frutarisch. Diese Erfahrungen führen zum Entschluss, fortan bewusster, wenn auch nicht so stark eingeschränkt, zu essen.
Deutscher Originaltitel
Deutsch
Berlin, Verlag Galiani 2010
336 Seiten